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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于瘦肉炒什么配菜好吃又可以过夜，瘦肉炒什么配菜好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、烧热炒锅，加入菜籽油。菜籽油加热后，加入少许盐和姜片炒香。

2、将瘦肉切好的肉丝倒入锅中，大火翻炒。

3、加入蒜沫，炒香，加入豆瓣酱，炒至生。

4、加入少许酱油，翻炒酱汁。

5、倒入洗净切好的茄子片，大火翻炒至茄子片熟透。

6、加入葱花，翻炒均匀入味，即可食用。

7、好吃的适合养生的茄子炒肉丝就做好了。茄子炒瘦肉配菜，非常好吃。建议喜欢的朋友可以试试。

以上就是瘦肉炒什么配菜好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。