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生吃清甜爽口，熟吃软糯鲜香，水果玉米凭借自身特点打破大众对普通玉米的刻板印象。眼下，青浦地产水果玉米正抢“鲜”上市，咬一口满嘴汁水、清甜爽口。

近日，青浦区白鹤镇一家种植园内的玉米陆续迎来成熟期，大棚内一株株水果玉米整齐排列，成熟饱满的水果玉米挂在粗壮的玉米杆上，长势喜人，淡淡的玉米清香飘散在空气中。上海孰美果业有限公司销售经理刘广程介绍，水果玉米甜度高、水分大，剥去层层的苞叶，一口下去，又脆又甜，满口都是清甜的汁液。

据了解，种植园内有库普拉、金银208、申雪甜1号三个品种的水果玉米，种植面积共计30亩。平均每亩地的产量为2000根左右。刘广程告诉记者，在种植中期，工作人员会对水果玉米进行人工筛选，每株玉米定苞1苞，仅保留长势最好的，以此保证水果玉米的甜度和品质。

种植园采用分批播种的方式延长水果玉米的采摘供应期，今年的采摘期将持续至6月30日，目前正是水果玉米的最佳采摘期，也是最佳品尝期。刘广程告诉记者，水果玉米的“保鲜期”较短，购买的水果玉米当天食用最佳。直接食用可以保留最佳口味，也可以上锅蒸5分钟，口感香甜滑嫩，有淡淡的奶香味道。

於婷